[問題] 求救!不鏽鋼鍋使用後有紫邊

看板cookclub作者 (free)時間11年前 (2014/10/18 21:05), 編輯推噓0(0012)
留言12則, 3人參與, 最新討論串1/1
購入不久的中華炒鍋使用過後有紫邊,是因為使用方式不對嗎? 第一二張圖片為鍋內,第三張圖片為鍋底 鍋內會一圈是因為我水煮食物,剛好是水的高度 難道不能這樣一直用同樣高度的水加熱它嗎?(大概煮20分鐘) http://tinyurl.com/ks6ea2a 該怎麼補救?還是這下次就會不見了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.218.78 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1413637513.A.F9A.html

10/18 21:10, , 1F
/彩虹, 或是google鍋子 彩虹 就有答案
10/18 21:10, 1F

10/18 21:10, , 2F
簡單來說,就是過度加熱 對人體無害 下次就不見了
10/18 21:10, 2F

10/18 21:27, , 3F
了解,我找看看,但是這次煮是用中小火而已
10/18 21:27, 3F

10/18 21:27, , 4F
鍋底只有一部分有也很怪,如果發生應該也是整圈的
10/18 21:27, 4F

10/18 21:50, , 5F
爬文沒有提到下次就會消失,但是有人提到用專用清潔劑
10/18 21:50, 5F

10/18 21:59, , 6F
你都不知道他是甚麼了,怎麼能肯定應該是整圈...
10/18 21:59, 6F

10/18 21:59, , 7F
我自己的經驗是 都是區域 沒發生過整圈的
10/18 21:59, 7F

10/18 21:59, , 8F
請問你說的應該是整圈的推論是哪裡來的?
10/18 21:59, 8F

10/18 23:03, , 9F
火焰比水位還高 就有這種風險
10/18 23:03, 9F

10/18 23:04, , 10F
這幾天好幾篇不鏽鋼鍋過熱上色的文章了...
10/18 23:04, 10F

10/18 23:09, , 11F
了解謝謝,再用幾次試看看。(火焰確定比水位低)
10/18 23:09, 11F

10/18 23:15, , 12F
水有蓋住的地方有水幫忙降溫 比水位高的地方就類似空燒這樣
10/18 23:15, 12F
文章代碼(AID): #1KGcM9-Q (cookclub)