[問題] 關於天使蛋糕

看板cookclub作者 (胖羊咩)時間10年前 (2014/10/15 18:18), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
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因作布丁的關係有剩下19顆蛋白， 但是因為中間有不小心打失敗5顆， 所以裡面含有5顆的全蛋， 這樣子還能做天使蛋糕嗎??? 因是跟朋友一起作， 當我發現時，她已經都倒在一起了...... 或是有其他的可以消耗蛋白的方式嗎?? 謝謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.184.79 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1413368317.A.7E9.html
推
10/15 18:30, , 1F
天使蛋糕要全蛋白才打得發喔，蛋黃能撈就撈出來，不然就蒸蛋
10/15 18:30, 1F
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10/15 18:31, , 2F
或者做成蛋白餅乾
10/15 18:31, 2F
推
10/15 19:34, , 3F
做成蛋白霜配咖啡剛剛好
10/15 19:34, 3F
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10/15 19:46, , 4F
把蛋黃盡量撈出，只剩一點點的話還是可以打發
10/15 19:46, 4F
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10/15 19:47, , 5F
餅乾的話可以做杏仁瓦片，只是消耗不多
10/15 19:47, 5F
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10/15 21:42, , 6F
19顆好驚人
10/15 21:42, 6F
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