[問題] 清蒸鯖魚的佐料/醬汁選擇

看板cookclub作者Jochum (榮耀歸給上帝)時間9年前 (2014/10/13 11:58)推噓3(3推 0噓 3→)

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因為台灣的食安實在已經到了讓人無法相信的地步. 決定在時間允許下自己烹煮. 蛋白質打算以電鍋料理/清蒸鯖魚補充. 我的問題是清蒸鯖魚要用哪些佐料? 薑片是否就夠了? 還需要搭配的醬汁嗎? 如果需要醬汁的話, 希望可以越簡單越好. 目前只能想到屏科大薄鹽醬油或是豆油伯的醬油. 麻煩大家給我建議. 誠心謝謝大家~ -- 雅各-1:19 我親愛的弟兄們, 這是你們所知道的. 但你們各人要快快的聽, 慢慢的說, 慢慢的動怒. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.139.206 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1413172686.A.976.html

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The7thOne

10/13 12:21, , 1^F

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ggyy2

10/13 18:03, , 2^F

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今天在全聯購入. 真的是鹹魚溜. 只是沒有曬乾. 第一次煮好險沒加醬油. 要不然就太鹹了. 請問哪裡可以買到尚未醃製的鹹魚? 謝謝~ ※ 編輯: Jochum (122.117.139.206), 10/13/2014 19:49:46

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hongi0620

10/13 21:20, , 3^F