[問題] 調和油是否適合油炸

看板cookclub作者 (free)時間11年前 (2014/10/10 21:31), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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因為剛好手邊有五珍寶調和油用不太完 想說偶爾拿來油炸用比較快 但是好像看到說調和油比較不適合油炸 如果偶一為之或是只炸個一天就丟掉不留 是否可以呢？ 題外話...不知道拿來炸雞塊薯條還可以炸什麼比較方便又快速 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.147.27 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1412947869.A.B05.html
推
10/10 22:22, , 1F
我上次炒豆渣用量挺多 原po有在做豆漿的話可以試試
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10/10 22:30, , 2F
作烘蛋也會用很多油..烘蛋放涼以後分裝冷凍..要吃再拿出
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風味不會改變太多.. 焦的地方還是會焦又香..
10/10 22:30, 3F
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