[心得] 試作食戟之靈-西式蘋果燉飯

看板cookclub作者MoonAthenaX (月下的雅典娜)時間9年前 (2014/09/25 22:41)推噓3(3推 0噓 3→)

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本板首PO^_^ 家人看了食戟之靈後點的菜連燉飯都沒煮過的我竟然越級打怪..... 看著這簡單食譜做做看 http://imgur.com/RWPi763

完成品看起來很騙人XD 第一次就很成功 http://i.imgur.com/urV5hCF.jpg

自己跟試吃者都覺得頗讚的酸酸甜甜加上黑胡椒的香味另外補充點心得 1.培根不要一開始就煎燉飯起碼要煮20-30分以上起鍋後培根早就冷了 2.我怕最後調味上困難選用有鹽奶油到最後完全不用加鹽巴剛好 3.上面寫碎洋蔥所以我切的很碎吃的時候完全看不到裡面有洋蔥切大塊一點搞不好會比較有口感 4.我沒用現成蘋果汁用隨行杯果汁機自己打一杯剛好 5.蘋果千萬不能下鍋太久大概快收乾的時候倒進去拌一拌就好我做第二次給人吃的時候倒進蘋果丁後想說飯好像應該再煮一下結果吃起來沒有蘋果的脆口感有點糟 6.最後吃起來覺得酸甜很剛好所以食譜裡的檸檬汁我不敢加 7.白酒不能倒太多我第二次做倒太多感覺太甜 -- 知道是變化球便能擊飛出去可是有時候直球，卻讓人無路可逃... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.170.253 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1411656101.A.EE6.html ※ MoonAthenaX:轉錄至看板 Shokugeki 09/25 22:48

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Junchoon

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ctx705f

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SaberTheBest

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