[問題] 沒有加防腐劑的醃瓜哪裡買?

看板cookclub作者 ((我愛雙馬尾))時間9年前 (2014/09/19 14:54), 編輯推噓1(1016)
留言17則, 6人參與, 最新討論串1/1
大家好,我是新竹人,因為很懷念小時候家中阿罵自己作的醃瓜做成的瓜子肉的味道,想自己作瓜子肉。 但是市場上賣的醃瓜都有加防腐劑,想給家人吃健康一點,請問哪裡買的到沒有防腐劑的醃瓜,一次必須買一箱也沒問題,客家人的我們家很愛吃這東西。 謝謝 -- 妹:哥,你覺得我今天要用甚麼髮型比較好? 我:雙馬尾雙馬尾! 這樣的妹妹你不愛嗎? http://ppt.cc/vkuT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.190.33 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1411109646.A.782.html

09/19 15:02, , 1F
自己醃怎麼樣 這個處理不複雜@@ 作法google一下蠻多的唷
09/19 15:02, 1F

09/19 17:06, , 2F
自己做醃瓜要曬,但是住處不方便
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09/19 23:17, , 3F
有曬衣服的陽台應該就可以曬吧
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去菜市場找真正沒批貨的歐巴嗓 一般都是沒攤位
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背著菜籃在賣的 有些會賣各種乾貨 醃製品(豆干 酸菜等)
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不過要看的出來也是一門學問 XDD
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如果你指大茂黑瓜那種並不難作只是自己作成本很高…
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幾根黃瓜加上等醬油砂糖…可以買兩大罐罐頭…
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不算錢的話…這種脆瓜和西洋酸黃瓜都很簡單吃多少作多少
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簡單來說煮滾放涼放冰箱就完成…
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要曬的就麻煩很多…
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有去傳統市場找,但是沒有看到有人賣....
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09/20 15:45, , 13F
請問你現在住哪裡?…這東西很好找只是不知道防腐劑…
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自己醃 ~也要考慮 很多醬油也都有添加防腐劑
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同意樓上..而且我買現成的罐頭有時候吃一半冰冰箱..
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還是會發霉..可見防腐劑也沒這麼夠力.. 應該不會太糟XD..
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09/21 20:31, , 17F
我住新竹,我想找客家人做的傳統醃瓜,不過都沒看到
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