Re: [情報] 黑心油風波後的個人飲食風險管理_最終章
回應版友推文最終章(文章仍然寫的落落長)
Sorry...Orz
前幾章：
第一章：
文章代碼(AID): #1K1JacB8 (cookclub) [ptt.cc]
[情報] 大統油風波後能購買的安全油品清單
文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1409628454.A.2C8.html
第二章：
文章代碼(AID): #1K4KsZ0F (cookclub) [ptt.cc]
Re: [情報] 黑心油風波後能購買的的安全油品清單
文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410420131.A.00F.html
第三章：
文章代碼(AID): #1K55mVrm (cookclub) [ptt.cc]
Re: [情報] 黑心油風波後能購買的的安全油品清單_之個人飲食風險管理篇
文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410620447.A.D70.html
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推
09/14 07:34,
09/14 07:34
推
09/14 10:30,
09/14 10:30
→
09/14 12:52,
09/14 12:52
謝謝版主補充。
沒有錯，去年底11月11號公布的GMP合格油品清單真的有全統清芳油。
雖然經濟部工業局在今年9月4日發現有問題的全統香豬油的時候
同時也把強冠的所有產品GMP撤銷了...
(點以下連結見經濟部工業局公文)
http://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.NewsView&id=15792
但總是有點亡羊補牢的意味在。
我會更新原文，
這樣一來沒有跟上整個討論串的版友就會擁有最新的GMP合格油品名單。
全統清芳油會中鏢的過程，說來也是個誠信問題。
根據衛福部的資料，強冠輸入香港油品的時候是有附可食用油的公證報告的
→點選看衛福部公文 http://ppt.cc/aIoT
後來爆出這批從香港進口的油持有的是偽造食用油的證明，
而且本質上是"非食用豬油(飼料用油)"，
已經屬於一個詐欺的行為了。
→點選看衛福部公文 http://ppt.cc/3H2D
所以將有可能受汙染的油品全數封存下架，其中也包括了全統清芳油。
→點選看衛福部公文 http://ppt.cc/aUxS
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寫在後面：
當需要購買食品的時候
我的家人和我仍然會使用GMP合格油品清單或是其他GMP合格產品清單做為依據。
我並沒有全力護航GMP的意思，
說來無奈的是，
這是目前我個人能力所及，能取得最令人相信的，至少有科學根據的清單。
至少有一群人照著已經既定的檢測步驟在為食品安全把關，
至少那一群人真的有即時更新新資訊，並且持續追蹤。
→衛福部劣質豬油事件專區 http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=4093#1
(抱歉，我真的沒有辦法讓我的家人只根據
新聞媒體上的專家/名嘴的"個人經驗判別劣油小撇步"去購買需要食用的產品)。
(自煉豬油真的會有健康上的疑慮，真的不建議大家使用(跪求))
→參考文章：『你真的認識膽固醇嗎?』http://ppt.cc/qyck
我自己在美國求學，知道美國的食品業也有其缺點存在。
所以像食品安全的檢測方法以及認證制度其實是一種不斷進化與改善的過程。
說實在的，
世界上沒有一套堪稱完美的食品或是新鮮食材認證標準
(連有機食材驗證也沒有辦法完全做到)，
所以我必須重申，
身為消費者，我們能做好的真的是只有個人的飲食風險管理。
買多樣，吃多樣(詳情請見前一篇推文討論文 #1K55mVrm)
食品安全的問題有很大一個部分都是人的問題，
如果原料商總是販售安全合法的原料，產品製造商也只購買安全合法的原料，
那麼產品就應該不會出問題。
如果進口商不偽造合格產品證明，
就會有更多的食安問題被安全地預防。
食品業就像是是一條鎖鏈，
每一個鎖鍊上的零件，從原料商，產品製造商，到下游販售的業者都肩負了一定的責任，
無庸置疑，而且，被牢牢地套在一起。
但是必須承認的是，每一個在食品產業鎖鍊的角色都有其能力不足的限制，
無奈的是，有的時候不是不願意，
而是沒有能力...
希望大家能夠理解這一點，
並且能用一種理性的態度去看待食品業以及社會上的食安問題。
舉例來說，
不是每一個產品製造商都有財力/能力重新檢驗所有原料的安全，
他們相信原料商提供的證明，後來出了問題，難道他們就罪該萬死嗎?
不是每一家餐廳/攤販/小吃店/餅店甚至"代言人"都有財力/能力重新檢驗所有產品的安全,
他們相信產品製造商提供的證明，後來出了問題，難道他們就罪該萬死嗎?
不是每個媽媽都有財力/能力去檢驗所有她們買回家食品或者是食物的安全，
她們相信食品認證的標章，完成了購買行動，回家煮飯給家人吃
有一天食品安全出了問題，難道媽媽們就罪該萬死嗎?
但是有能力的人不做到自己本分該做的事情，
就像原料商不負責原料的品質或是蓄意欺騙，就算消費者/政府機關一時不察沒有出問題，
我也覺得他們罪孽深重，不可饒恕!!!
希望有一天，在食品業的每一個重要角色都能肩負起自己能力所及的部分
並且盡可能地做到最好，
那會是大家的目標，
我也相信我的家鄉有一天一定能夠做的到。
所以，
就讓我們從自己的飲食風險管理開始吧!
謝謝Cookclub版的版友以及板主的理性討論，
我真的還有許多想說以及想與大家分享。
不過我當鄉民也不是一年兩年的事情了，
知道自己在這麼下去會慢慢把Cookclub版個人版化，
造成大家不便也會造成板主困擾。
所以這個討論串就到這裡不再進行更新。
以後如果有新的消息我一定會繼續寫新文章
與各位在網路世界中並肩站在廚房前奮戰的版友們分享。
再一次謝謝有心讀完長文的大家，
相信台灣會因為每一個人的盡力及努力而漸漸地變得更美好^^
HelloToby
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Toby's Cooking Lab*
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※ 編輯: HelloToby (149.160.204.122), 09/14/2014 23:30:28
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