[食譜]適合新手之失敗率超低---乾煎蛋豆腐
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乾煎蛋豆腐
☆食材如下---
一、雞蛋豆腐一盒
二、醬油少許
☆作法如下---
一、將雞蛋豆腐輕輕取出，放置沾板切成12塊
二、在平底鍋中熱一匙油，將豆腐放入鍋內煎
三、取豆腐兩面煎至金黃
四、調入少量水、醬油煨煮入味，起鍋前可再淋上一點香油增添香氣
這道菜是非常推薦新手廚娘學習的菜色
需要準備的食材和調味料項目都很少
唯一要注意的是要避免切豆腐時切太小塊，導致它容易碎掉
以及剛開始煎的時候翻面要小心，不然也是容易破掉
除此之外它算是失敗率相當低的一道料理，可是又很好吃
雞蛋豆腐價格22元一盒，因另外只有醬油少許難以估算，這道菜成本大約就是22元喔
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