[問題] 乾乾的豆包怎麼處理?

看板cookclub作者 (喵凹)時間9年前 (2014/09/02 04:02), 編輯推噓10(10013)
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我媽是素食主義者 她超超超超超超愛吃豆包 所以她"常常"買一大~~~~包的豆包 可是卻是乾的那種 應該是已經炸過了 每次他都叫我乾豆包入菜她想吃 但乾豆包 很難處理... 應該說 我還找不到方法 它本身已經含油(炸過了嘛) 下鍋又很容易沾鍋 然後焦掉 到底該用什麼方法料理? 難道它只有用炸的好吃!?(鹹酥雞都會夾XD) 也應該不可能讓他還原成白白濕濕的豆包樣 我試過泡了水整個豆包會油膩膩的 請問該怎麼料理勒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.178.59 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1409601737.A.71B.html

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可以魯啊~
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推樓上 或其他有湯汁的菜色 炸過的加工食品我會先過熱水
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不過吃多了大概還是不太好 看能不能就買白白濕濕那種
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滷... 我不太會滷>"< 二樓是說 過熱水 炒菜的時候
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加進去嗎?
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切細了炒菜 很好搭配啊 也可炒麵炒米粉
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如果是炸過的還蠻方便的吧 生豆包比較容易沾鍋
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魯的話不難吧 不然最簡單就紅燒囉 加醬油煮軟就可以了
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本板 /豆包 食譜很多.......
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燙過切一切再炒菜啊
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先水煮
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茄汁豆包 以前學校自助餐這道必夾,好吃
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包菜包!
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肉+炸豆包+蔥+醬油+水 炒一炒,湯汁多點可拌飯,好好吃
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特別是當豆包吸收了肉香跟醬油香後,超好吃
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加工食品少吃為妙
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炸的豆包少吃為妙 對身體不太好
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雖然我也是吃滷味必夾它(掩面)
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吃火鍋必加 吸了湯汁後會成為整鍋的靈魂啊
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我家都切條+菇類+四季豆一起炒,好吃!
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炒大白菜時加進去吸湯汁 超香超美味
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紅燒好吃…但是我都炒偏甜…
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蔥薑蒜+醬油膏+糖!!
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