[問題] 秋葵到底要怎麼處理才對?有小刺

看板cookclub作者 (無創意)時間9年前 (2014/08/07 13:10), 編輯推噓2(209)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
前兩天買了一大包秋葵(顧胃) 結果用手洗好刺唷 我怕吃到嘴巴理也刺 食譜上有人教是用鹽巴洗 ==>此法無效 無法去掉會刺嘴巴的小刺 後來我加碼用菜瓜布洗 (跟洗地瓜方法相同) => ㄧ樣無效 請問是我買的秋葵有問題 ? 還是我洗的方法有問題? 還是我料理的方法(川燙)有問題? 因為現在還是會有點刺嘴巴的情況 害我有點不想吃了... 沒有全部會刺嘴巴 但是就是部分 無法剃除 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.7.63 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407388234.A.C34.html

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清水洗過之後用鹽巴洗阿,還是在意的話能用牙刷去刷
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其實你燙熟了就軟掉了 不會刺阿
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我買的沒轄刺 直接水煮後就可以吃了...
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應該不是「刺」,像是水蜜桃的毛毛~
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有些人對這種毛過敏..如果你吃了會不舒服就不要吃了..
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除非你用削皮刀把皮削掉不然一定會有的..會過敏的人就會
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會過敏的人就會過敏.. 要嘛削皮要嘛只能避開..
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我是學詹姆士在鉆板用鹽巴磨掉
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蒂頭有切掉嗎?每次洗秋葵都是被蒂頭的剛毛刺到手指.
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好像是比較新鮮的比較容易刺刺的,我也是不太知道要
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怎麼洗
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