[問題] 蔬菜保存疑問

看板cookclub作者 (Bear)時間9年前 (2014/07/24 16:56), 編輯推噓4(4推 0噓 9→)
留言13則, 6人參與, 最新討論串1/1
如果是自行購買的蔬菜還好 但令我有疑問的是冰過的蔬菜 婆家在宜蘭 每次都會給我們大量蔬菜 但有時候部分蔬菜是冰過的 等我們開兩小時車回到北部是蔬菜已經遇到熱空氣冒汗了..... 此時是要馬上拿去冰箱還是在外面風乾?? 但好像無法風乾 因為連內部都在冒汗的感覺... 瓜類有時候冰個兩天就會變黑了 還可以切掉就好 葉菜類完全沒輒阿... -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.39.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406192187.A.780.html
推
07/24 17:16, , 1F
我媽是會拿報紙包耶 好好的
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07/24 17:31, , 2F
婆婆給我的也是用報紙包 但通常到家後就濕掉了..我會
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換報紙 但還是有一樣會快爛的問題~
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推
07/24 21:23, , 4F
咦，不是說報紙上的油墨有毒嗎？自從知道後我就不敢用報紙包
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食材了...雖然真的好好用喔
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廚房紙巾可以嗎？還是去買白報紙
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看過報導也不敢用報紙，改用白的日曆紙吸水力卻不夠...
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如果回家清洗,放乾,然後收到保鮮盒裡呢?
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我用玻璃的蓋起來後,可以放好幾天
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還是原PO找個保溫盒子或袋子,或保麗龍箱,裡面放冰塊
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一路上讓食材維持在低溫的環境中呢?
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謝謝大家的建議 我會都試試看的~目前韭菜已經爛到發
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臭在冰箱裡面了.....
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