[食譜] 涼拌洋蔥軟絲
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炎炎的夏日，利用軟絲來做一道夏日涼拌菜
將洋蔥切絲泡冰水，泡到像有點呈透明狀就可以
首先要將軟絲拔皮，然後切圈圈，翅膀的部分我將它片下來切花
之後水滾後，下鍋煮2分鐘，關火再泡2分鐘；就可撈起放涼備用了
醬汁部分：
蒜末、糖、醬油、香油、香菜、檸檬汁
有吃辣者可以加紅油或辣椒
洋蔥鋪底，放上軟絲，淋上醬汁
完成囉 ～ 好清爽 好開胃 ～ ！
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