[問題]白醬製作

看板cookclub作者larrylai2012時間11年前 (2014/07/21 08:59)推噓2(2推 0噓 7→)

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Gordon Ramsay - How to make a classic white sauce…: http://youtu.be/VlMtbX-0A

BA 請問這個影片中,Ramsay用的麵粉是哪一種我用的是低筋，做出來有很多小結塊（很努力拌了）另外做出來的醬好甜,牛奶是要特別挑嗎？起司改用帕馬森起司可以吧? 廚藝新手,勞煩解答 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.135.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1405904363.A.98A.html ※ 編輯: larrylai2012 (112.105.135.195), 07/21/2014 09:00:31

推

vicario837

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vicario837

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guh53067

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