[問題] 洋菜粉果凍有分層會黏不住，是否有替代粉?
最近入手三能的貓爪模，拿來作果凍的模型
想要作出肉球跟掌掌不同色的效果
但是洋菜粉分層凝固會黏不住，倒出來時掌掌會跟肉球分離
想請問是否有方法可以讓他能黏在一起?
還是說應該換其他種類的粉? ex:吉利T、蒟蒻果凍粉?
可以的話請推薦素食可以食用的粉
麻煩有經驗的板友幫忙解答了! 感謝!
附上目前成功的漸層成果(抹茶奶凍) http://ppt.cc/Wt03
原理是利用抹茶粉加過量，讓他自然沉澱而產生漸層
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