[問題] 玉米排骨湯不加洋蔥, 生薑?

看板cookclub作者 (我一天需要58小時)時間10年前 (2014/07/05 23:14), 編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/1
我只會煮一種湯, 基底都是有生薑, 洋蔥, 然後就是丟雞腿或小排骨(軟骨) 昨天想變化一下就買了玉米想拿來做玉米排骨湯 然後發現板上文章的玉米排骨湯都沒有加生薑與洋蔥, 請問生薑洋蔥其實是沒必要放的嗎? 沒有放的話 湯不會腥腥的嗎? 謝謝~~ -- so~ft kitty, wa~rm kitty, little ball of fur happy kitty, sleepy kitty, pur~ pur~ pur~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.250.4.93 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1404573251.A.55C.html
推
07/05 23:20, , 1F
食材品質正常就不會有腥味 我煮玉米排骨湯不會放洋蔥
07/05 23:20, 1F
→
07/05 23:21, , 2F
跟薑
07/05 23:21, 2F
推
07/05 23:36, , 3F
排骨先燙過
07/05 23:36, 3F
推
07/06 01:35, , 4F
沒加過洋蔥生薑
07/06 01:35, 4F
推
07/06 01:37, , 5F
加入大白菜會有意想不到的美味
07/06 01:37, 5F
→
07/06 01:40, , 6F
排骨先燙過+1
07/06 01:40, 6F
推
07/06 09:43, , 7F
排骨先燙過 然後玉米跟洋蔥搭起來也ok啦
07/06 09:43, 7F
推
07/06 10:19, , 8F
排骨會先燙過，也會加兩三片生薑
07/06 10:19, 8F
→
07/06 11:50, , 9F
因為聽說米國的豬肉很腥，所以我煮豬骨湯都不敢不加薑跟洋蔥，
07/06 11:50, 9F
→
07/06 11:52, , 10F
今天嘗試只加2片薄薑，切塊的豬排骨跟兩根玉米，很好喝耶～^_^
07/06 11:52, 10F
→
07/06 11:52, , 11F
PS排骨有先川燙
07/06 11:52, 11F
推
07/07 04:19, , 12F
不會加 排骨有川燙去血水雜質就好
07/07 04:19, 12F
推
07/07 16:14, , 13F
我煮玉米排骨湯都不放玉米，改放菜頭。排骨都先醃完
07/07 16:14, 13F
→
07/07 16:14, , 14F
後炸，再丟進去煮，再放點肉燥提味。
07/07 16:14, 14F
→
07/09 11:09, , 15F
煮玉米排骨湯不放玉米....
07/09 11:09, 15F
推
07/16 17:23, , 16F
樓樓上~那就是蘿蔔排骨湯阿
07/16 17:23, 16F
‣ 更多 zo4 的文章
文章代碼(AID): #1Jk1P3LS (cookclub)