[食譜] 超手工青醬義大利麵
(為什麼說是超手工呢~
因為我沒有果汁機也沒有調理機（ˊ_>ˋ）y▂ξ
所以青醬是純手工剁碎的 用的是房東給的九層塔)
(不過剛摘下又有機無農藥的九層塔超棒阿~
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(偽)青醬
材料
九層塔 大約100~150g (稍微用熱水燙一下據說比較不會變色)
橄欖油 兩湯匙
蒜頭 差不多半顆的量
鹽 適量
(松子之類的好像太高級了我沒有QQ
作法
1.九層塔和蒜頭都剁碎
(我有把蒜頭磨成泥啦不過切碎也差不多)
2.把全部材料拌在一起 DONE
(作這東西所有時間應該花在剁碎這步吧...
總之我是一邊看這禮拜的水果騎士一邊剁喇ˊ_>ˋ
材料的量都是差不多用估的 因為我作的時候很隨興(掩面
大約會得到一小碗的量(兩人份)
(畢竟我橄欖油只加到九層塔們看起來有黏在一起的地步)
-->然後就可以作晚餐了~(還好下午跑去北浦晃不太餓QQ
青醬鮭魚義大利麵
材料
義大利麵
花椰菜 1/4顆
鮭魚 一小塊(在冷凍庫角落發現的被遺忘的孩子...
紫洋蔥 1/4顆 (昨天晚餐吃沙拉剩下的....所以還附帶檸檬汁跟起司
蒜頭 3瓣
白酒 一杯(出清喝太久的酒所以加的超大方...
鹽巴 適量
1.先煮義大利麵，煮到八分熟後撈起來備用(順便燙熟花椰菜
2.熱鍋，加橄欖油把鮭魚煎熟
3.撈起鮭魚，丟洋蔥和蒜頭下去炒香(視情況可再加入橄欖油
4.洋蔥稍微炒軟後放入花椰菜和剛剛的鮭魚(弄成適口大小)，再加入白酒
5.剛剛撈起的義大利麵丟下去並且以鹽巴黑胡椒調味(太乾可以加剛剛的煮麵水
6.最後，起鍋前熄火拌入青醬(一人份一湯匙就好
然後你就得到香噴噴的青醬義大利麵惹!!( ･w･)b
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