[問題] 披薩的鋪料讓餅皮濕掉

看板cookclub作者BigBird110 (亞絲娜我老婆)時間10年前 (2014/05/23 10:21)推噓6(6推 0噓 4→)

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前幾天心血來潮要做照燒松阪豬披薩，理所當然把豬肉先拿去醃鋪上披薩之前，還有先用紙巾吸乾一下沒想到烤出爐後整個悲劇餅皮是溼的，吃起來整個很詭異，因為上面鋪了不少起司所以只好忍痛把它吃完想請問一下各位特級廚師，要怎麼做才能像外面披薩店賣的那樣不會溼掉又能吃到肉呢?? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.148.41 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400811708.A.8F7.html

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daisaimao

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Agneta

05/23 11:01, , 2^F

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danyy93

05/23 11:49, , 3^F

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