[食譜] F's 開動了!! 怎麼又是香蕉 香蕉磅蛋糕
F's 開動了!! 怎麼又是香蕉 香蕉磅蛋糕
圖文好讀版: http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/365338370
是的 你沒看錯～
這篇如假包換Ｆ小姐的大作
"可是怎麼照片這麼美"
well...好問題 (←是有人發問嗎)
因為受夠C小姐的美照攻擊 F本人決定!!!!
去C小姐家作菜 然後請她照相 XDDD
真的沒招 好慘...
沒辦法
至於 為什麼要作香蕉蛋糕呢??
因為有人質疑F小姐一直作香蕉產品
一下 香蕉鬆餅 一下 香蕉煎餅
有偷懶嫌疑...
深深檢討之後
我
就
偏
要
再
作
香
蕉
ㄌㄩㄝ
以上言論 不代表本台立場
趕快來學吧快點喔快點
香蕉磅蛋糕
材料：
低筋麵粉 100g (過篩)
無鹽奶油 100g (室溫軟化)
糖 80g
(我把一半的量換成紅糖)
蛋 2 顆 (打成蛋液)
泡打粉 3g
香蕉 1~2 根 (壓成泥)
做法：
1. 烤模塗奶油 灑點麵粉搖一搖 再把多餘的粉倒出來 (可以防止沾黏)
2. 奶油軟化後跟糖一起打 打到乳霜狀 (也可以分開打，先打奶油再加糖)
3. 香蕉用湯匙或叉子切成泥
(可以放到塑膠袋直接壓更快 可是我喜歡吃的到一點點果肉的感覺 所以用切的沒有全部
壓爛)
4.把蛋液分多次倒入步驟2的奶油裡
(分次是因為但跟奶油很容易結塊 這樣會不好吃)
5. 倒入香蕉泥拌勻之後 再到入過篩的粉類 拌成糊
6. 麵糊倒入烤模 敲一敲讓空氣跑出來
7. 送入烤箱 170度 25~30分
只能說
C小姐不但人美心善 照相技術更是一流
忍不住再一張
更重要的是
其實 F作的菜也可以看起來很有FU嘛 (已落淚)
俏皮匠小秘訣：
強烈建議選熟一點的香蕉 更香
想知道甚麼時候才算烤好了 可以拿個筷子或竹籤插進去 如果沒有麵糊沾黏 就表示OK
囉
食譜參考：
MASA在廚房玩，俏皮匠廚房實驗室R＆D部門
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