[問題] 想烤牛排,應選傳統電鍋或智慧萬用鍋呢?

看板cookclub作者 (Celine LoveMeBackToLife)時間10年前 (2014/04/21 18:03), 編輯推噓3(419)
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大家好: 我現在自己住在外面的小套房,空間不大,可是又很想吃烤(還是煎)牛排,就是牛排 不特別調味,直接烤熟撒點胡椒鹽就好。我想要用最簡單的方式搞定,不曉得該買大同 電鍋好(11人份全機不鏽鋼那臺,TAC-11K),還是飛利浦智慧萬用鍋好(號稱可以無水 烹調,那我是不是把生牛排丟進去用這個功能就有烤牛排吃了?有人說牛排要先汆燙去 血水,所以烤牛排需要汆燙嗎?我從來沒煮過……) 最近要買鍋子了,請大家給我一點建議吧,感恩感恩。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.237.189 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1398074612.A.526.html

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電鍋頂多到煎 怎樣也不會是烤的效果吧
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你確定要在小套房煎牛排然後聞一星期以上的油煙味殘留嗎
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想吃牛排就買萬用鍋吧
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我家是用牛排用調理袋,然後用微波爐微波
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對不起按錯 等等補推
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煎它沒有上面那個光的熱輻射 熟起來水份有差
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不要烤太乾我覺得都不錯吃
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推回來
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從來沒煎過牛排別輕易在小套房用不熟悉的鍋具啊
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不知道氣炸鍋如何?
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為什麼牛排要先燙過?這樣不會水水的不好吃嗎?
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電鍋不可能,熱度不夠
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看樣子似乎智慧萬用鍋比較萬能~今天去大同門市看,沒想到
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大同自己也有出智慧鍋,但烹調程式硬是比飛利浦少很多。
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