[問題] 紅酒燉牛肉太酸怎麼辦

看板cookclub作者dQQd (哇啦哇啦～)時間10年前 (2014/04/19 23:08)推噓4(4推 0噓 7→)

留言11則, 8人參與討論串1/1

今天初做紅酒燉牛肉現在試湯頭卻發現太酸請問要再加水煮沸把酸味煮淡? 或是有其他方法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.211.69 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1397920105.A.75E.html

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refind

04/19 23:30, , 1^F

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我加了一顆洋蔥、一根紅蘿蔔、一顆蘋果、一顆甜椒、兩顆小的番茄調味料有黑楜椒、義大利香料、鹽、紅酒水蓋到食材煮兩個半小時家裡只有一瓶酒而已後來上網查可以加培根跟糖來中和現在繼續煮他中~~ 有其他的建議嗎?三Q ※ 編輯: dQQd (36.224.211.69), 04/20/2014 00:04:01

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tekamolo

04/20 00:18, , 2^F

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dQQd

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supa64

04/20 01:24, , 4^F

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