[問題] 請問一道巧克力料理的名稱
各位好
我曾經吃過一道巧克力料理，讓我非常喜歡
但後來我都沒再看過，所以想跟各位請教一下，那裏能找到這樣的東西或它的名稱??
從前我是在晶華酒店的Buffet吃到的...
是一種類似『巧克力泥』或者說是『巧克力鮮奶油』的感覺
也就是說，它沒有海綿蛋糕的部分
可以肯定，不是巧克力慕斯、不是布朗尼、半熟巧克力蛋糕(有點像但還不是)
如果有人知道這是道怎樣的料理，還請不吝告訴我
感謝
--
你好，答錄機不在，我是電冰箱，聽見“嘟”的一聲後，請慢慢講話，因為
我寫字寫得比較慢..........
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.136.46
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396186895.A.EF0.html
推
03/30 21:55, , 1F
03/30 21:55, 1F
→
03/30 21:55, , 2F
03/30 21:55, 2F
我想，確實有點像。但總不會是主廚做壞了還端上來吧XDDD
我印象中它是像馬鈴薯泥一樣(再稍軟些)，可以輕易挖成一匙的
推
03/30 22:29, , 3F
03/30 22:29, 3F
剛剛估狗了一下，大大說的開始有抓到我的感覺了
但是沙巴雍好像不是巧克力口味的耶!?!?
推
03/31 21:59, , 4F
03/31 21:59, 4F
甘納許就有點落差了，因為有餅乾等等東西。所以我想不是
感謝各位的回覆
※ 編輯: victer0327 (59.115.232.22), 04/01/2014 00:04:16
→
04/01 12:58, , 5F
04/01 12:58, 5F
→
04/01 15:52, , 6F
04/01 15:52, 6F
看完兩位的回答後，我認為...好像都有可能耶!!!!!
我想可能要有機會吃過才知道了@@
感謝兩位的認真回覆!!!!!
※ 編輯: victer0327 (220.129.137.32), 04/02/2014 01:01:38