[問題] 好大桶的蜂蜜的一些問題

看板cookclub作者 (露草)時間10年前 (2014/03/25 15:32), 編輯推噓25(25推 0噓 32→)
留言57則, 31人參與, 最新討論串1/1
手邊有一桶汽油桶形狀的大桶裝龍眼蜜， 雖然說蜂蜜據說是好保存，但是這麼大桶，沒有計劃性的使用肯定放到天荒地老..囧 想請問買過這種大容量蜂蜜的版友，是否可分享消耗這些蜂蜜的方法？ 又，怎樣的保存可以延長這些蜂蜜的使用期限？分裝成小瓶是否會比較好？ 萬一哪天蜂蜜終於撐不住他的使用期限變質了，有哪些點可以判斷這蜂蜜是真的壞掉了？ （嗯...我的確有過了包裝上的有效期限還繼續用的打算） 然後還有些使用上的小問題 每次倒蜂蜜出來時，因為蜂蜜非常的濃稠，倒完後往往都會牽一堆黏在瓶口外面 每次倒完都還要用紙巾把瓶口附近擦一擦，感覺真的蠻髒的 是否有比較方便乾淨，不會把蜂蜜黏得瓶口到處都是的取用蜂蜜小秘訣？ 謝謝版友解惑！ -- 廠長公告 : 本區沒有販賣傑士塔威 http://blog.yam.com/Zawar379 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.231.148.198
推
03/25 15:39, , 1F
請問純不純？
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推
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拿來塗滿全身當保養
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純的話 可以放很久。我自己會分裝到小的ＰＰ瓶 方便使用
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我是分裝到玻璃酒瓶~平常泡蜜茶冰冰箱
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每次先拿一個中桶裝要吃一個月的份...就不會一直開..
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不純砍...
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蜜蜂頭
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03/25 17:25, , 8F
之前每天喝蜂蜜檸檬 600cc的蜂蜜2星期用完..XDDDD
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03/25 17:32, , 9F
不要冰冰箱喔 會結晶
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我目前在用的蜂蜜過期三年了，喝起來還ok
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可以送人 我可索取嗎XDD
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過期三年...聽起來有一點恐怖QQ
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推蜂蜜檸檬，現在天氣漸漸熱了，適合~
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分裝起來用到天荒地老
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有個考古學家在金字塔發現一罐蜂蜜,3300年了還沒壞...
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三月底了 可以買一些青梅醃蜂蜜紫蘇梅
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蜂蜜保存在陰涼地 不是可以放很久嗎?
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我家的應該也3年以上 依然正常
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我家前幾年搬家意外發現一罐陳年、醬油色的蜂蜜 除了很黏
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很黑 很難倒出來之外 跟新的沒什麼不一樣
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純的蜂蜜放再久都不會壞 不過一大桶我覺得混得比較多
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應該不可能是純的 不然那一桶的價格可能要破萬了
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泡蜜茶跟蜂蜜紅茶,一大杯用掉約60ml,一個月就快兩公升了
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純又沒有提早收的話,蜂蜜是高糖低水的東西很難壞
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想問一下如果喝了蜂蜜沒刷牙去睡覺會很容易蛀牙嗎
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純的話可以放非常非常久..所以是可以用到天荒地老沒錯.但是最
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好是先分裝好,不要同一桶一直去開關
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吃完東西不刷牙就去睡當然容易蛀牙
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蜂蜜裡面有一點點的肉毒桿菌..可以殺死一般的細菌..
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放太久不知道有沒有專家知道那裏面肉毒桿菌會不會超過...
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比較想知道蜂蜜怎樣算壞了?
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之前拿到一罐好幾公升的蜂蜜 是靠拼命做蜂蜜蛋糕收工
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推
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蜂蜜裡的是微量肉毒桿菌孢子,能殺菌跟成分,酸鹼值,高滲透
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壓等等都有關,不是靠肉毒桿菌啦
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蜂蜜裡的肉毒桿菌是沉睡的孢子,大人的胃可以把它破壞掉
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小小孩的消化系統不夠力,孢子有可能殺不死而在腸胃道繁殖
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所以小小孩不適合吃蜂蜜
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推
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用筷子，就不會漏出來了
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03/26 17:48, , 39F
長好多知識!感謝各位解答 順便請問蜂蜜會不會發霉?
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保存好不會 除非你讓髒汙跟水氣跑進去
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像是罐子開開關關抹吐司掉碎片進去 又沒放在陰涼處
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味道會很強烈顏色也呈混濁 這種大概舊不知道是什麼菌
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的培養基了 分裝適當存放為上
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另外 如果因為很大桶 收藏在角落 在寒流來襲或是不小心
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放錯到冰箱 結晶的話 其實只要整個罐子拿去泡熱水(我
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拿去用電鍋蒸..不可開蓋讓水氣進入.)
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結晶就會重回蜜狀了 話說國外其實也有把蜂蜜以結晶方式
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販賣 據說這樣比較有風味一點(? 所以其實也可以冰啦
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看你個人喜好而已(就吃起來會沙沙的阿.....)
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03/27 05:02, , 50F
不純砍蜜蜂頭XDD 蜜蜂好衰
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推
03/27 05:04, , 51F
自家都是做優格加蜂蜜
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推
03/27 08:14, , 52F
葡萄糖濃度高的話,遇冷就可能結晶,可以拿來當塗抹醬
03/27 08:14, 52F
推
03/28 11:03, , 53F
埃及金字塔出土的蜂蜜現在還能吃 好好保存吧..
03/28 11:03, 53F
推
03/29 09:27, , 54F
原來小孩不能吃蜂蜜 長知識了
03/29 09:27, 54F
推
03/30 07:40, , 55F
XDDDD以為前三個字ˋ是牌子耶
03/30 07:40, 55F
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猜測不純
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推
03/31 15:23, , 57F
分裝小瓶拿來醃漬蜂蜜檸檬片,可以分送給親朋好友XD
03/31 15:23, 57F
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