[問題] 布丁沒有烤沒有蒸可以吃嗎？

看板cookclub作者mepe1018 (mepe1018)時間10年前 (2014/03/24 12:44)推噓2(2推 0噓 4→)

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看了一個網路食譜免烤布丁就是蛋黃+細砂糖+吉利丁用小火煮過讓糖融化而已( 不能大火滾喔！) 然後倒入容器內....冷卻後就完成了 ...... 做完了才想到.....大部分的食譜都是要烤或用電鍋蒸.... 這個只有用小火熱一下... 那裡面有蛋黃這樣OK嗎？是不是還是該烤一下或蒸再吃比較沒問題？？另外請問，如果做完的布丁放在玻璃罐的布丁瓶中可以直接拿進電鍋蒸嗎？感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.77.53

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kaedeyuki

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kkotokyo

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anshley

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