迷完 星星 都教授之後
不知道接著要追什麼,就在韓劇版隨便選了一部
「一起用餐吧」
一開始抱著打發時間觀看,沒想到爆笑內容加上美食深深吸引了我
尤其 第四集 24:33~28:24
女主角吃著 辣炒年糕 + 方便麵 ....那一鍋 真的讓我欲罷不能
http://ppt.cc/RIVh
http://ppt.cc/SzMC
超想馬上衝去吃韓國料理的
但是在南部沒吃過這種的辣炒年糕(有加麵跟甜不辣的)
好像漢神後面的 哈摩尼食堂有這道菜
不過下班之後,因為家裡還有一些事,不方便外食
所以就決定衝了,自己煮 辣炒年糕
一開始來這邊爬文,知道了要加 韓式辣醬 調味 還要爆香之類還要加洋蔥
本來要去好市多買現成的辣炒年糕的,但是沒賣了
失望的買了一瓶韓式辣醬就走出來了 XD
材料:
韓式辣醬 :好市多買的,1000g 189元(頂好500g 169元)
泡菜
韓式年糕
天婦羅(剛好在頂好看到的,口感跟甜不辣完全不一樣)
洋蔥
雞蛋
蒜頭
高麗菜
豬肉片
方便麵
糖
作法:
1. 平底鍋少許油,蒜頭爆香(這完全是家裡蒜頭很多),加入洋蔥炒軟
2. 加少量水,放入年糕,繼續煮軟
3. 加入泡菜、韓式辣醬、天婦羅、高麗菜
如果水不夠多,可以繼續加水,但不要太多,免得變火鍋了
4. 品嚐味道,隨個人加入調味料
我是加了鹽巴、糖(因為我喜歡甜的)
回想95年去愛寶樂園,裡面賣的辣炒年糕 就是又辣又甜 令我難以忘懷
5. 豬肉片跟方便麵,另外開一鍋煮,因為需要比較大量的水
6. 糖心蛋作法:廚房紙巾兩張全沾濕,放入電鍋
將蛋放入電鍋內,按下煮飯,跳起後,悶三分鐘
即可將蛋拿起,放入流水沖
煮完之後成品
http://ppt.cc/uQnE
http://ppt.cc/EZgc
心得:醬甜甜的,有符合原本的期待,但是年糕還是太硬 煮不熟
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