[問題] 麵包機的推薦

看板cookclub作者 (馬卡)時間10年前 (2014/03/18 14:00), 編輯推噓15(15推 0噓 11→)
留言26則, 11人參與, 最新討論串1/1
各位好 因為早餐大部分都吃麵包類的原因 所以想買一台麵包機自己做，比較健康 現在有2台在考慮 Panasonic 國際牌全自動製麵包機 SD-BM103T/SDBM103T 實品: http://ppt.cc/LkL9 Panasonic 國際牌微電腦全自動製麵包機SD-BM152 實品: http://ppt.cc/DLEI 請問各位有用過這2台嗎? 或是說還有推薦哪一台的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.78.238
推
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152可製作較大麵包成品.103較小。我是買105T
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推
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有大份量需求買BM152，想做果醬買BMS105T
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推
03/18 18:58, , 3F
原PO的問題，我也想問!!
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推
03/18 20:40, , 4F
我買105t 可以單獨發酵跟烘烤
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105T 可以單獨烘烤嗎？單獨發酵也是針對酵母，不是麵糰
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103T比152還新，所以功能會比較多。152優點是容量大。
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103T 做出的成品是1斤(英制)約400g左右。152是 1.5斤
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就看原po需求是那個？
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推
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105T單獨烘烤應該是22蒸功能,是單純加熱,我試過一次
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推
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105T可以麵糰發酵喔 我都使用14+21+22
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推
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推105t
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對啊我用麵包機都用14+21+22
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推
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原來還可以這樣用，請問22蒸功能跟烘烤一樣嗎？
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蒸功能就是單純加熱棒發熱,我不確定溫度與一般流程是否
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相同,他預設約半小時烤出來偏淺色,可以追加蒸烤加深顏色
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是因為有一次烤箱臨時壞掉才用,其實建議可以配備一台20L
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左右的烤箱,因為麵包機就是做出吐司狀的,如果有烤箱,可以
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變出比較多花樣.
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推
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我覺得22烤起來更好吃 時間比較好抓 麵包機也可以自己做
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很多花樣 辮子.千層...等
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152+1容量大,做熟了我都當攪拌機用,拿麵團出來整形發酵烤
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其實很多功能都沒用到,容量大對我來說比較省時
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我是用14，時間到時斷電，再放個40分鍾，完成第一次發
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酵，取出後整型，放至JK-630做第二次發酵，再烤。
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推
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我買小太陽，陽春但是堪用，因為平常會做的麵包也就那幾種
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推
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小太陽使用中+1
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