[問題] 請問有人知道這道菜嗎

看板cookclub作者 (費肯)時間10年前 (2014/03/10 12:06), 編輯推噓1(105)
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http://miupix.cc/pm-6LDNAA 如圖, 我大約兩年前在雪梨的泰式料理店吃到這道菜,滋味如何已經忘了, 只記得「好好吃啊!」這四個字… 現在又懷念起這道菜,但真不知道這是什麼,想請問有沒有人知道… (因為想自己去買材料下廚,而且臉皮薄也不好意思走進外面的餐廳問) PS.剛剛有人說不就是豬肉炒時蔬, 但我記得那調味蠻特別好吃的,至少不是醬油、糖就可以做出來的吧... 所以想知道菜名是什麼,能不能去越南商店那類的地方買到醬料 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.51.221.156

03/10 12:15, , 1F
應該是用魚露 糖 檸檬調味的 也有放一點辣椒
03/10 12:15, 1F

03/10 12:20, , 2F
調醬的問題而已~
03/10 12:20, 2F

03/10 13:55, , 3F
泰國菜會用到椰糖 有時會放一點味噌
03/10 13:55, 3F

03/10 16:29, , 4F
蠔油炒豬肉芥蘭
03/10 16:29, 4F

03/11 01:44, , 5F
魚露或是魷魚露,或是泰式蠔油,椰糖,萊姆汁,這幾樣調味
03/11 01:44, 5F

03/11 21:36, , 6F
看起來很像創作料理?
03/11 21:36, 6F
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