[問題] 電鍋料理食材的時間長短不同

看板cookclub作者 ( )時間10年前 (2014/02/19 23:42), 編輯推噓6(6推 0噓 10→)
留言16則, 6人參與, 最新討論串1/1
我是用聲寶的電鍋煮飯, 因為一個人吃分量少還煮不到一杯米, 改成底下內鍋弄一道菜或湯, 上面蒸盤放一個盤子來煮飯, 不過通常飯煮的時間會比菜來的久, 變成說飯還沒好要先把底下的菜拿出來再繼續弄飯, 覺得有點浪費裡面的熱氣又費功夫, 不知道有沒有什麼方法好解決? 感謝~ -- 照照鏡子， 看看自己臉上是否蓋著隱形的保護章， 讓人失去在愛情裡允許親密的勇氣。 如果這種與人的距離不是你真正要的， 那不妨試著找回那「情竇初開」的勇氣源頭， 別讓唾手可得的幸福，變得遙不可及。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.115.43
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電鍋煮飯量少需要的時間其實很短欸 只要15分鐘左右吧
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你如果菜也是由生到熟的話時間應該差不多? 我米會先泡20分
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可是十五分鐘拿起來看飯都還很溼說
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說明書寫說一杯米就加一杯水,我大概2/3杯米加2/3杯水應該沒
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錯吧?還是這樣水太多 囧
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找些耐煮的菜 繼續給他蒸下去
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請問米泡完會比較快熟嗎?
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02/19 23:54, , 8F
這想法很奇怪 本來你煮飯就需要那個時間 同事煮了菜和湯
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已經很省用了 剩下的時間和熱能不是浪費啊 也差不了太久
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同時
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電鍋煮完飯我都有要悶5-10分鐘
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用電鍋煮飯一定要悶過，才不會是濕的
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倒過來呢？下煮飯、上蒸菜 我是飯熟才放入葉菜悶10分
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或下層飯、上層肉和湯 葉菜飯熟了才進去悶 才不會太爛
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請問你們的悶就是調成保溫嗎？還是切掉用餘熱？
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悶菜時切成保溫
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