[問題] 滷肉飯的醃黃瓜

看板cookclub作者 (人民幣426萬)時間10年前 (2014/02/15 10:16), 編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 10人參與, 最新討論串1/1
在外面吃滷肉飯通常都會配醃黃瓜 而已大部份店家的黃瓜顏色都差不多 想請問是用黃砂糖去醃的還有黃色素？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.6.16
推
02/15 10:28, , 1F
你是說黃色一片的？那是醃蘿蔔
02/15 10:28, 1F
推
02/15 10:33, , 2F
市面上幾乎都是色素吧
02/15 10:33, 2F
推
02/15 10:40, , 3F
對啊，而且砂糖不可能把東西醃成那種黃色
02/15 10:40, 3F
推
02/15 10:42, , 4F
不好吃
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02/15 11:23, , 5F
那顏色太假了
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02/15 11:28, , 6F
有色素 吃過沒色素的 顏色偏暗黃 很像乾掉稻草的顏色
02/15 11:28, 6F
推
02/15 13:34, , 7F
我覺得日本那種沒色素深色的很好吃!!! 可以去超市看
02/15 13:34, 7F
推
02/15 16:14, , 8F
我家自己做來吃的話是用薑黃粉~做出來跟外面一樣金閃閃
02/15 16:14, 8F
推
02/15 16:31, , 9F
蘿蔔: 金鑠鑠~金鑠鑠~~ 我想要醃得金鑠鑠!
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02/15 17:28, , 10F
樓上是let it go的梗嗎? XXD
02/15 17:28, 10F
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02/15 23:26, , 11F
色素，一條很便宜，我去了附近的素食材料行買，一大條24元
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02/15 23:27, , 12F
超市日本產的那種，小小一條沒記錯大概要百來元
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02/15 23:27, , 13F
價格決定了品質
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