[問題] 買到過老的空心菜怎麼辦?
買到一把超老 纖維超粗的空心菜
按照平常的程序來炒 結果莖的地方很硬 很難吃
還剩下半把該怎麼辦呢？
改成水煮會好一點嗎？
另外請教一下各位高手
從外觀有辦法看出青菜是否太老嗎？
該如何挑選會容易挑到比較嫩的青菜呢？
之前也買過超老的龍鬚菜......
覺得很困擾＠＠
謝謝回答！
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