[問題] 魷魚乾如何烤?
想請教一下大家 一般市面上賣的魷魚乾 如果要作菜通常要泡鹼水半天、一天的
那如果要拿來烤 大概需要怎麼泡呢? 因為找到的答案眾說紛紜
有人說用米酒泡十分鐘 也有寫泡水兩個小時 也有寫泡鹼水一個小時的
版上有人有成功自己烤過的嗎? 因為比起一般的中卷、透抽 乾魷魚有一種特別的香味
韓式烤魷魚也是用這種魷魚乾烤出來的嗎?
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