[問題] 甜羅勒的梗

看板cookclub作者 (Emily)時間10年前 (2014/01/17 12:34), 編輯推噓2(201)
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做青醬時,大家都建議把梗去掉只留葉子使用 是因為加了梗的青醬口感不好嗎? 甜羅勒得來不易又貴,關於梗有利用方式嗎? 請各位先進指導一下,感謝 (///▽///) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.9.154

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泡油當香料油啊
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調理機夠強可以先丟進去打碎一點吧!?如果太硬還是算了
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http://ppt.cc/g2kb 太粗的梗會苦~而且會讓青醬變色
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