[問題] 不鏽鋼炒鍋:牛頭牌VS膳魔師?

看板cookclub作者 (計畫永遠趕不上變化)時間10年前 (2013/12/29 10:32), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
留言14則, 6人參與, 最新討論串1/1
家中的不鏽鋼炒鍋(大賣場買的)已經用4年多了 想換一個 好一點的鍋 平日很少煎肉類或海鮮(但還是會有用到的時候，特別是早餐) 炒菜也多用中火水炒 目前用的是36cm的萬用炒鍋(底是平的)，家中沒有平底鍋 想換的炒鍋大小希望不能比這個小太多 鎖定的有膳魔師的巧用大鍋(38cm) 這款也是平底的設計 蠻符合我的使用習慣 但缺點是要7000多元 另外就是牛頭牌的雅潔中華炒鍋(35cm)+平底鍋的組合 (因為牛頭的萬用炒鍋最大才32m，對我來說真的太小了) 優點是牛頭鋼真的很輕 缺點是占空間 (但是反過來說 可以平底鍋處理完早餐 炒鍋處理中餐 或是平底鍋可以煎蛋或魚類等會黏鍋，炒鍋處理蔬菜 不用一個鍋子撐到底 中間換菜炒時還要刷洗) 而且向代購costco網友買 兩個鍋子加起來價錢並不會比膳魔師貴 想請各位給點建議 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.162.76
推
12/29 10:57, , 1F
看來原PO重視健康 建議買的炒鍋40公分口徑 尖蓋(不要平蓋)
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12/29 10:58, , 2F
這種鍋可當蒸鍋 好用極了
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12/29 15:01, , 3F
想用好一點的，投資下去吧。好鍋可以用n十年的
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不要買那種厚底鍋。要買全三層或五層的。
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12/29 15:05, , 5F
我有差不多15個鍋子了吧。各式各樣的三曾或五層
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12/30 00:23, , 6F
炒鍋買黑鐵的不建議買不銹鋼~~聽到 牛頭鋼我就想笑
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12/30 15:07, , 7F
請問樓上笑什麼? 好奇~~~~
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推
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鐵鍋還是要保養不然容易生銹，家裡是有牛頭牌的炒鍋跟
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平底鍋，原po說的那樣交錯用，其實都很方便，而且我照專
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櫃小姐教的那樣煎蛋煎魚，其實都不會黏鍋欸，很好用
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牛頭牌家的有作輕量化的設計，我是覺得不重以外，導熱
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效果也棒。我自己覺得喇，牛頭牌畢竟是婆婆媽媽盛讚的
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炒鍋起家也自己做鍋60年了，聽婆婆媽媽的準沒錯哈!
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推
01/05 19:50, , 14F
我家用的是牛頭牌，媽媽已經用至少15年了~
01/05 19:50, 14F
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