[食譜] XMAS PARTY宴客菜
【網誌版】http://cooknsf.blogspot.tw/2013/12/party-time.html
年度的大宴客，真的是一大挑戰，一來是前幾年玩過的花樣不能再用，二來是太想玩、玩
過頭，最後就真的會做菜做到哭出來。
Anyway，先來說說我今年準備的菜色。
小食：m&m、蜂蜜燕麥片、綜合堅果、爆米花、起酥條
麵包：法棍佐鮭魚奶油抹醬
沙拉：水果優格三明治
湯品：慕尼黑火腿蔬菜湯
前菜：蒜炒堅果香菇義大利麵
主菜：紅酒燉牛肉、蒜泥奶油飯、迷迭香烤雞腿排
甜點：紅豆湯圓
基本上，除了水果優格三明治是由友人今早支援，其他所有菜色都是本人一手包辦，當然
還有遺珠之憾，例如，原本還有一道蜜汁肋排，但前一天採購沒買到合適的肋排，加上後
來沒時間弄了，只好作罷。
買現成的材料有：m&m、蜂蜜燕麥片、綜合堅果、法棍、鮭魚奶油抹醬，其他通通自己動
手做。
先說結論好了，我想，最受歡迎的應該就是起酥條了，原本只是想當小食吃，最後大家吃
了都大為驚豔，紛紛跟我要食譜，其實前晚試菜時，我們少爺就已經讚不絕口，直呼可以
拿出去賣了。
整體來說，這算是讓所有賓客吃到很盡興的聖誕大餐，我深信賓客源源不絕的稱讚，應該
不只是一時的客套，為了預防食譜寫的又臭又長，先看看照片，食譜就延伸閱讀吧。
大家聖誕快樂、冬至也快樂，吃的暖呼呼，跟2013 say goodbye！
延伸閱讀》
【小食】起酥條 http://0rz.tw/EciVU
【主菜】紅酒燉牛肉 http://0rz.tw/8swOf
【湯品】慕尼黑火腿蔬菜燉湯 http://0rz.tw/PHhPE
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