[食譜] 培根牛奶蛋麵 super開胃哦!
http://shiawase20.blogspot.com/2013/12/blog-post_11.html
故事是這樣發生的!
最近墨爾本的天氣跟中風一樣,前幾天35度熱到中暑,這幾天又十幾度冷到中猴,搞的我和猛男有點食慾不振,是說有點而已啦,畢竟真的要食慾不振,敝人就瘦的和仙女一樣了。
嘟嘟好,主婦好朋友ALDI有賣那butter milk(白脫牛奶),酸酸的感結開胃哦,可能也是因為敝人非常害怕鮮奶油和起絲那種膩膩的口感,二話不說就買了!
每次都要說,真的很簡單,請你跟我這樣做!
材料:(兩人份)
培根 2條切塊
洋蔥 半顆切丁
蘑菇 3顆切片
花椰菜 1/3顆
蛋黃 2顆
醬料:
Butter milk 300ml
牛奶 100ml
Mix herbs 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
1.醬料先mix起來,同時起一鍋水煮義大利麵(這次使用天使很細的頭髮麵,所以不需要煮到天荒地老)
2.不放油先爆炒培根,微焦之後先起過,強一小塊奶油下去,炒洋蔥到變軟半透明後,再下剛剛的培根和蘑菇。
3.把麵撈進平底鍋後,丟花椰菜到煮麵水中煮軟,麵和料喇喇,倒入醬汁,攪拌均勻後轉大火煮入味,再將花椰菜丟回平底鍋繼續收乾醬汁。
4.熄火後,將蛋黃丟下去攪拌均勻,就可以上桌啦!
時間:
備料 5分鐘
煮麵 10分鐘
這真的真的很好吃,奶香味十足,很適合不想吃東西但一定要吃的時候(是什麼時候?)使用,簡單、方便、快速,金厚呷阿客人!
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