[問題] 白脫牛奶(Butter Cream)的自製
因為烘焙的關係需要用到的白脫牛奶，因為不知道要去哪裡買，所以在網路上查到可以自
製。
而自製方式是牛奶加檸檬汁，靜置一回兒，就ok了。
不過讓我好奇的是，牛奶加檸檬汁(or白醋)靜置一段時間不是是自製Cottage Cheese的方
法嗎?
所以是比例的關係嗎?還是....自製白脫牛奶要攪拌之類的?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.13.97
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