[食譜] 冬日健康料理-紅蘿蔔南瓜炊飯
由於在今年周年慶搶到一個特價LC媽咪鍋
現在恨不得每天拿它來做料理
畢竟女生還是多少外貿協會
用可愛的鍋做料理心情都愉快起來
至今已用它做過香腸煲飯 南瓜奶油燉飯
用LC鍋來生米煮成熟飯真的好省時又節能
今天這道算是懶人料理 也是清冰箱料理
材料: 白米+五穀米 兩杯
紅蘿蔔 兩條
南瓜 適量(鍋子放得下可多一點)
黑木耳 三片
首先紅蘿蔔挫絲或切小塊
倒點油在LC鍋直接翻炒(因為本人不喜胡蘿蔔生味
所以喜歡炒的甜甜的)
接下來黑木耳切絲或小塊 加入拌炒
南瓜切小塊 米洗浸過後也加入
全部拌一拌
因為準備高湯麻煩 直接加入兩杯水
中小火煮滾後 轉小火蓋上悶煮10分鐘
接著關火再悶10分鐘
這時米硬度對我來說蠻適中的
而且此時南瓜已軟綿綿了
如果喜歡米軟點或硬點可自己調整悶煮時間
這樣整道料理就完成啦!
重點是一鍋到底 鍋子直接上桌也好看
另在準備主食搭配就可一碗接一碗啦!
謝謝收看!!
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推
12/03 16:48, , 1F
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