[食譜] 電鍋料理 超簡單的皮蛋瘦肉粥/海鮮粥
成品圖文版
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做法非常簡單而且煮出來的味道真的跟外面賣的一樣！而且有電鍋就可以做了好方便
的皮蛋海鮮粥！因為比起豬肉我更愛海鮮更愛一千倍所以就改成海鮮粥了壓呼～然後做
法超簡單啊就是電鍋電鍋我愛你！
需要材料有（約三到四人份）：
米 一杯
水 十到十一杯
海鮮切成塊 適量
皮蛋 三顆
鹽 適量
白胡椒粉 適量
雞粉or烹大師 一咪咪
麻油 少許（可有可無）
菜脯 適量（可有可無）
油條 適量（我沒有嗚嗚）
蔥花 適量
如果水放十杯煮出來會比較稠，十一杯就稀一點點，我自己煮是十杯因為我不喜歡太
稀，喜歡稀一點的人就放十一杯水吧。皮蛋因為我很喜歡所以我放了三顆，這個就照個人
喜好。油條我在法國所以沒有，用了蝦味仙代替XDD。
做法：
1. 米洗好後加入十杯水，外鍋放兩杯半的水，開始煮。
2. 電鍋跳起後加入切塊的海鮮，電鍋外鍋在放約半杯水按下去繼續煮。
3. 跳起後用打蛋器或湯匙攪拌粥，把還沒碎掉的米用碎，再加入鹽、雞粉、麻油、白胡
椒粉等調味料，再稍微攪拌。
4. 皮蛋切碎後放入稍微拌勻，再灑上蔥花、菜脯及油條就完成！
我這次煮沒有菜脯也沒有油條，然後蔥花也沒有哈哈哈因為忘記買，但這樣吃起來還
是好好吃口味真的是外面賣的那種皮蛋瘦肉粥或海鮮粥！當然如果有油條、蔥花跟菜脯一
定會更加分的啊不論是口感或口味。
大同電鍋真的好方便啊～～～
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