[食譜] 清炒碧玉筍（金針筍）
**圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2013/11/blog-post_27.html
8月的某天去黃昏市場採買，
看到一包有趣的蔬菜，就決定把它帶回家來嘗試看看。
因為不知道名字，老闆講了我又忘記，
把照片po上臉書後，朋友就跟我說，那是碧玉筍（金針筍），
啊啊～～原來除了金針花外，還有金針筍啊！！！
趕緊上網查一下相關的資訊，
http://www.lilyfarm.idv.tw/page-a/page-a.htm
嗯嗯....金針筍食用的是嫩莖葉的部位，長得還有點像是黃韭菜那個模樣呢！！
不過它沒什麼味道，還蠻好跟其他食材搭配。
我因為不怎麼喜歡蔬菜跟肉類一起炒，所以...就決定清炒這道料理。
材料：
碧玉筍
蒜末
作法：
將碧玉筍洗淨、切段，
油鍋熱好、爆香大蒜，加入碧玉筍一起拌炒至熟再加鹽調味，即可。
吃起來脆脆的，很清甜，味道跟口感都不錯呢！！
後來看了一下資料，有說這道蔬菜比較篇寒性，
所以炒的時候可以加點薑或是麻油等一起烹煮會更好喲！！
這樣，餐桌又多了一項蔬菜可以變化啦！！
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