[問題] 怎麼看漢堡排熟了沒?

看板cookclub作者kalikala (有氧泡泡)時間10年前 (2013/11/26 23:18)推噓3(3推 0噓 2→)

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上禮拜用絞肉煎了漢堡排我的做法是先煎到兩面金黃後加水蓋鍋蓋然後悶到水收乾不知道是不是我壓得太扁還是我煎得太久漢堡排外皮有點焦吃起來也有點太乾像早餐店的那樣我看大家的食譜都是沒加水悶熟的所以有點疑問想請問大家怎麼確定裡面的絞肉也熟了呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.227.171

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malisse74

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hivgay

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monkeywife

11/27 11:13, , 3^F

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