有圖 無吵死人的音樂版：http://caity1986.pixnet.net/blog/post/167673237
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材料：絞肉、蒜末、洋蔥泥、義大利麵
調味料：番茄醬、鹽、冰糖、太白粉水、義大利香料(可不加)、水
食材處理：
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蒜頭去皮，用食物調理機打成末，取適量來用，其他放入保鮮盒，蓋上蓋子，冷凍，
下次要用就有，保鮮盒不要太深，不然到時候會難挖取，要用就拿湯匙挖一些即可。
洋蔥泥則是去皮去頭尾，洗淨擦乾，用食物調理機打久一點就變成泥了，一樣裝保鮮盒，
我放冷藏，也可放冷凍。
做法：
1. 燒一鍋滾水，加入適量鹽巴，將義大利麵放入滾水裡，煮熟撈起泡入冷水中冷卻後，
撈起瀝乾備用。
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↓煮熟中
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↓ 泡兩次冷水，第一次將熟燙燙的麵放入冷水中，水會變溫的，所以又再泡一次冷水
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2. 準備一炒鍋，不放油直接炒香肉末，將肉末推到一邊，放入蒜末拌炒後，兩樣拌炒一
起，
加入洋蔥泥拌炒後，加入調味料，熬煮，試味道，沒問題後加入太白粉水勾芡。
↓ 乾炒肉末
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↓ 爆香蒜末
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↓ 加入洋蔥泥
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↓ 加入鹽
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↓ 加入番茄醬
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↓ 加入水
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↓ 加入 義大利香料
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↓ 加入冰糖後，熬煮
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↓ 加入太白粉水勾芡，可以勾芡濃一點，這樣醬料才能吸附在麵上。
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3. （如果這時候麵還沒煮好，先蓋蓋子將紅醬熄火，等麵放入後再開火，若已經煮好了
，則可以開著火）
將冷卻後的麵，加入（做法2）拌炒，等再次滾後即可熄火盛盤。
↓ 將泡過冷水，冷卻後的麵加入紅醬裡，拌炒。
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↓ 一次炒一大鍋，放涼分裝冷凍，要吃就拿一包下來，不須退冰，
裝入鍋裡，直接電鍋(外鍋一杯水)蒸好就可以吃了。
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↓ 讚，好吃耶！ 我番茄醬放比較多，所以比較酸，我喜歡~~~~
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↓ 哼，外面賣的冷凍食品也就這樣做，而且還不曉得衛生不衛生，自己做卡實在啦。
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↓ 這一定要用叉子吃的啦~~~~~
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