[問題] 千層蛋糕中的鮮奶油替代品?

看板cookclub作者 (恰恰恰恰恰恰)時間10年前 (2013/11/16 20:19), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近想做千層蛋糕 大部分的組合都是:餅皮+餡料+鮮奶油 鮮奶油要打發這部分讓我很困擾>"< 因為要手動打發家裡沒有機器 而且應該只需要一些,外面賣鮮奶都一大罐 買了只用一點點好浪費(不常進廚房QQ) 想請問不知道有沒有其他簡單的替代品? 我預計餡料是芋泥(芋頭蒸熟壓碎) 如果沒有鮮奶油之類的怕蛋糕吃起來會太乾 謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.129.25
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11/16 20:26, , 1F
有200ml的賣啊 鮮奶油手打不難 或者做卡士達醬也行啦
11/16 20:26, 1F
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11/16 20:34, , 2F
卡式達醬也行，或是芋泥加點牛奶或鮮奶油調軟一點啊
11/16 20:34, 2F
推
11/16 20:51, , 3F
鮮奶油要下夠吃起來才不會乾乾的...
11/16 20:51, 3F
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11/16 20:58, , 4F
不然你買那種按壓瓶鮮奶油的替代試試看
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推
11/17 00:58, , 5F
千萬不要用按壓瓶的鮮奶油代替 我曾經想偷懶過
11/17 00:58, 5F
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11/17 00:59, , 6F
結果放冰箱等朋友回家 拿出來全部化成液體 好尷尬
11/17 00:59, 6F
推
11/17 03:58, , 7F
你可以查查快速打發鮮奶油的方法！我之前用手打是還可以
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推
11/17 08:57, , 8F
我前天才分三次手打了七百多ml 可以的!!!
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11/17 18:01, , 9F
好~謝謝大家 先去找看看小罐的鮮奶油^^
11/17 18:01, 9F
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