[問題] 想煮羅宋湯...卻變成蕃咖牛肉湯....

看板cookclub作者nov81980 (是誰偷走我的蝴蝶?)時間10年前 (2013/11/14 08:16)推噓5(5推 0噓 1→)

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之前去達樂斯牛排,喝了羅宋湯,就很想煮出那樣子的味道目視材料是洋蔥/蕃茄/紅白蘿蔔/豬軟骨,沒有很重的香料味清清的,材料也沒有放很多,顏色很紅,完全看不到蕃茄味道卻很濃郁...試煮過一次,完全變成蕃茄牛肉湯的口味應該是少了酸味.... 請教一下大家,如何煮出湯清清,味道又濃帶酸味的羅宋湯呢?? ^^大家分享一下吧!!天涼了~最適合喝湯了^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.73.212

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wawacutie

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winered

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supa64

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