[食譜] 螃蟹冬粉煲
前言：
某天，我們家出現了N隻螃蟹，和以前的不同，以前總是出現紅蟳，這次這種看起來真的
很好吃，可能我沒有很愛紅蟳的味道吧。這是婆婆早上去買魚貨的時候批的，他們說看起
來很新鮮就買了。
自從我嫁來高雄以後，真的很長吃到螃蟹，現在到外面餐廳都不吃了，難怪婆家的人現在
看到螃蟹都無感。既然有這麼好的螃蟹就來料理一下吧!!
後來我們決定要煮【螃蟹冬粉煲】。
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以下為PTT編輯版：
材料：
螃蟹 6隻
冬粉 2把
雞湯塊 2塊
鹽 1匙
沙茶醬 1匙
配料：
辣椒 半條
薑 3片
大蒜 3瓣
酒 2匙
步驟：
1.準備砂鍋，放入雞湯塊後加水，滾後加入鹽及沙茶醬，放入冬粉，關火蓋上。
2.準備另一個鍋子，將辣椒、薑與蒜爆炒後，放入螃蟹，加點酒，將螃蟹炒至變色後即可
將其取出。
3.砂鍋開火，螃蟹放入，加蓋煮至滾，約10分鐘。
噹噹噹，完成，其實蠻簡單的，不過我覺得第一個步驟很重要，因為加了鹽和沙茶醬後
冬粉很入味，超好吃，在加上螃蟹的鮮味，就是完美阿!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
11/01 19:28, , 1F
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