[問題] 只有微波爐和烤箱可以蒸東西嗎

看板cookclub作者 (莔)時間10年前 (2013/10/31 00:59), 編輯推噓9(909)
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如題,電鍋壞掉了QQ 住的地方沒有炒菜鍋,只有煮湯的鍋子+比鍋子口徑大的盤子所以也不能用瓦斯爐蒸, 其他可以加熱的東西只有微波爐和烤箱,不知道這些東西可以製造出蒸的效果嗎? (要加熱的東西是冷凍的包子T___T) 謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.244.2

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我是灑水在包子上 沒灑包子皮會硬掉 時間就先試2分鐘拿
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起來看有沒有熱 沒有再繼續微波 重點要把包子皮弄濕~
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可以買蒸烤盒
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我會用濕的廚防紙巾把包子包起來。奇美包子一顆我家微波
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爐35秒剛剛好。每家微波爐不一樣要自己試。太久皮會硬掉
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微波過的要馬上吃.溫度一降皮會韌掉,而且是不可逆反應XD
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廚房紙巾包起來+1
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我也是會用紙巾沾濕包起來微波 也可以用噴水器表面上噴水
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微波都可以製造蒸的效果
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丟碗裡噴水蓋保鮮膜?
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可以蓋盤子不要蓋保鮮膜哦。
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先設定解凍然後再加熱 像M大說的蓋蓋子有蒸的效果喔!
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包子打濕後加蓋微波
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有微波爐用的蒸籠,下層倒水,中間放食物,上方蓋蓋子
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35秒=口=好快喔!!!我家一定要2分鐘以上 所以一顆包子
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最少要4~6分鐘QAQ
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可以,以前工作的地方蒸魚就是用微波,要兩段式微波喔
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包子的話先解凍,再敷上濕的廚房紙巾,效果不差
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