[食譜] 雙薯沙拉
今天早上吃7-11的溏心蛋火腿沙拉,
一盒35塊覺得好貴,恰好初冬黃地瓜上市,自己做一盆,便宜好吃:)
黃地瓜兩條約250克(16元)
台灣馬鈴薯一顆(10元)
小黃瓜一條(5元)
美奶滋一條(20元)
蛋三顆(10元)
蒜味德國香腸兩支(25元)
7-11黃芥茉兩包(免費)
7-11酸黃瓜一包(免費)
合計86元,六人份!!!
地瓜馬鈴薯們先切小塊,
蛋洗過一起下去蒸,兩杯洗米杯水量。
小黃瓜切薄薄片,加一匙半鹽,拌勻,蓋保鮮膜,放冰箱15分鐘出水。
香腸切斜薄片,備用。
地瓜馬鈴薯壓泥,加入所有醬類拌勻。
小黃瓜用冰的飲水洗鹽分,擠乾水份。
拌入小黃瓜及切丁的雞蛋,擺上香腸。
完成囉!!!
非常好吃,又很簡單營養,適合親子一起做,夾吐司,單吃,都很棒哦:)
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