[問題] 蔓越莓果醬

看板cookclub作者 (stacy)時間10年前 (2013/10/25 16:18), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
昨天試作了蔓越果醬 結果做出來苦苦的！ 有人也是苦苦的嗎？ 我的步驟是 蔓越莓+冰糖+檸檬汁全部一起煮 請大家幫我解惑，感謝您。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.127.130
推
10/25 17:15, , 1F
檸檬汁快煮好的時候再下就好了吧
10/25 17:15, 1F
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10/25 21:44, , 2F
所以是因為檸檬汁？
10/25 21:44, 2F
推
10/25 21:48, , 3F
有煮到焦掉嗎？另外檸檬汁不用加很多的說
10/25 21:48, 3F
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10/26 05:07, , 4F
如果不是燒焦的味道..要不要加多一點糖試試看..
10/26 05:07, 4F
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10/26 05:08, , 5F
檸檬汁是用擠的還是果汁機打的? 如果有混到白皮也會苦
10/26 05:08, 5F
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10/26 05:09, , 6F
這樣的話..糖加到一個地步苦味都會被糖轉化成水果香氣..
10/26 05:09, 6F
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