[食譜] 泰式料理包系列~打拋豬
圖文版 http://maksquare0811.pixnet.net/blog/post/5452858
患有旅行後症候群的麥客希貴一想到在曼谷的食物們
就莫名的感傷
因此今天麥客希貴要來試試泰式方便包~泰式打拋豬!!
1.先洗九層塔，並且去掉老梗以及老葉子
2.全聯的絞肉一盒(細的)
3.來醃個肉，加酒、鹽、太白粉(份量全憑感覺加嚕!)
4.剝個蒜，再切切剁剁，以及切最痛苦的洋蔥!
5.加點油，聽說玄米油不沾油煙..
6.洋蔥與蒜炒到焦黃再加入絞肉繼續炒
7.i chef打拋辣醬(有網購聯結)，
這款醬有酒味，跟在泰國吃到的味道不太一樣，
原本以為會有辣味才沒買辣椒，
但卻完全不辣，嗜吃辣的人還是要加點辣椒。
8.加入後繼續拌炒
9.最後放入九層塔，蓋鍋蓋用餘溫悶熟
10.起鍋擺盤
11.再煎個荷包蛋
12.搭配蒟蒻麵，今天一整個又是泰國餐!
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推
10/16 01:57, , 1F
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