[問題] 水餃黏在盤子上

看板cookclub作者 (shin)時間10年前 (2013/10/06 22:31), 編輯推噓3(3推 0噓 8→)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
昨天包好水餃就直接放在盤子上 (沒有先墊一層紙也沒有撒麵粉 整盤放進冷凍庫後就忘記要分裝了 今早起來就發現他們全部黏在盤子上了 lol 爬了版上的文都只有拿整坨水餃摔的方法 但是我用的盤子是玻璃的.. 所以想問一下還有什麼其他的方法嗎？ 放到冷藏退冰？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 50.21.174.199
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10/06 22:46, , 1F
刀子鏟的起來嗎? 軟掉再拿皮會不會破掉哩?
10/06 22:46, 1F
剷不起來，軟掉再拿皮真的會破掉 哈哈
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10/06 22:50, , 2F
稍微退冰到水餃還很硬但沒那麼冰..可以整片拉下來..
10/06 22:50, 2F
我的結果是拔不起來，如果硬拔則有些皮會黏在盤子上
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10/07 01:34, , 3F
拿工具從水餃側邊敲敲看?
10/07 01:34, 3F
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10/07 04:51, , 4F
整盤拿去蒸吧...
10/07 04:51, 4F
其中一盤拿去微波了 (沒有合適大小的蒸籠 然後全部都黏在一起了 QQ
推
10/07 11:17, , 5F
要退冰後才能整盤拿去蒸吧?不然玻璃不是會碎掉?
10/07 11:17, 5F
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10/07 11:18, , 6F
還有普通的玻璃可以蒸嗎??我總覺得它會破掉=口=
10/07 11:18, 6F
推
10/07 14:01, , 7F
整盤拿去冷凍之後有可能拿的下來嘛?!
10/07 14:01, 7F
推
10/07 15:56, , 8F
盤底的「背面」直接拿去水龍頭沖溫水試試看
10/07 15:56, 8F
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10/08 12:47, , 9F
拿乾淨的抹布沾溫熱的水(整條抹布的溫度盡可能高一些)
10/08 12:47, 9F
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10/08 12:47, , 10F
擦拭盤子的底部, 讓冰化掉一些 餃子應該就會鬆動了
10/08 12:47, 10F
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10/12 00:25, , 11F
吹風機從盤底吹
10/12 00:25, 11F
還有一盤再來試試看這些方法！！ 謝謝大家 ※ 編輯: xj04a83 來自: 206.108.147.204 (10/13 00:27)
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