[問題] 蝦姑漂仔?

看板cookclub作者 (-_-)時間10年前 (2013/09/24 12:42), 編輯推噓5(5推 0噓 12→)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/1
前幾天去漁港 老闆推薦我們買蝦姑漂仔(台語) 回家簡單蒸煮後未調味 嚐起來滋味果然不輸龍蝦 肉質細膩多汁 滿滿的海味鹹甜 令人心神盪漾 如圖;http://blog.xuite.net/mibeeq/blog/118598588 根據我逛漁港和菜市場的豐富經驗 還真是沒印象曾看過這款海鮮 請問這蝦姑漂仔的中文名稱 還有哪邊能買到 還想多買一些孝敬長輩 不限通路 網路也可以 希望品質新鮮無虞 價格也能合理 感激不盡!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.200.187.150
→
09/24 12:47, , 1F
建國市場有看過，就叫蝦咕。不過我覺得肉粉粉的我不愛，
09/24 12:47, 1F
→
09/24 12:47, , 2F
哈哈
09/24 12:47, 2F
我吃起來不會覺得肉粉粉的 而是類似龍蝦的Q彈口感
推
09/24 12:58, , 3F
倒退魯
09/24 12:58, 3F
這是它的綽號嗎XD
推
09/24 13:12, , 4F
他就叫蝦姑~~~我覺得它的殼好硬用手撥很痛所以不愛XD
09/24 13:12, 4F
→
09/24 13:15, , 5F
我爸媽說他們小時候抓蝦姑吃= =
09/24 13:15, 5F
→
09/24 13:15, , 6F
現在好像蝦姑產量很少 變好貴@@"
09/24 13:15, 6F
我看攤販還有我爸都是直接對半剖開 要吃的時候從尾部挑 很輕鬆就可以將肉整塊挑起來 真的是不便宜 而且好少見
→
09/24 13:19, , 7F
也有聽過蝦姑頭或是戰車@@ 瀨尿蝦也很好吃喔(流口水)
09/24 13:19, 7F
戰車也太可愛XD 下次一定要試試瀨尿蝦 不過我只看過胭脂蝦 草蝦 沙蝦 白蝦 明蝦 ※ 編輯: mibeeq 來自: 1.200.187.150 (09/24 13:27)
→
09/24 13:55, , 8F
瀨尿蝦滿大隻(有小手臂那麼長)，母的有卵是整條的唷 好好吃
09/24 13:55, 8F
這麼大隻好驚人...應該也不便宜吧QQ
→
09/24 15:34, , 9F
啊..我想起來了..我好像吃過..肉還蠻彈牙的耶~ 很好吃~
09/24 15:34, 9F
→
09/24 15:35, , 10F
我是指原PO說的蝦姑~ 0.0 也有人當喜宴菜..
09/24 15:35, 10F
聽說供給不穩定又產量少 能當喜宴菜還蠻神通廣大的XD
→
09/24 16:50, , 11F
中文學名叫"蟬蝦"　在台灣的俗名叫海戰車 or 蝦姑頭
09/24 16:50, 11F
謝謝樓上專業解答(筆記中
推
09/24 22:24, , 12F
品質好的話肉不會粉粉的，真的非常好吃，可惜也很貴
09/24 22:24, 12F
真的超好吃 Q彈Q彈的(流口水
→
09/24 22:25, , 13F
我去寧波朋友家玩時看他們是用一根筷子從頭和身體連接
09/24 22:25, 13F
→
09/24 22:25, , 14F
處往下直插到尾，肉和殼就分開了，看起來非常簡單
09/24 22:25, 14F
→
09/24 22:26, , 15F
不過我自己試了幾次都沒有成功
09/24 22:26, 15F
我們都從尾部挑 比較簡單好上手
推
09/25 00:32, , 16F
這很好吃，第一次是在烏石港商家推薦吃到的!!!
09/25 00:32, 16F
好巧我也是在烏石港被生火的 這東西好像產自東部和南部海域 ※ 編輯: mibeeq 來自: 1.200.250.248 (09/25 08:23)
推
09/25 22:31, , 17F
宜蘭人！第一次吃也是烏石港！
09/25 22:31, 17F
‣ 更多 mibeeq 的文章
文章代碼(AID): #1IGHWqIj (cookclub)