[問題] 苦苦的芥菜
今天做培根炒芥菜,就跟以往炒青菜的方式相同
熱油爆香蒜末培根,然後加芥菜加水下去炒
沒想到味道超苦,以前在外吃還頗喜歡芥菜淡淡的苦味,但真的太苦...
爬文之後才發覺要先川燙,但已經來不及
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還剩一堆我把它冰冰箱了,我想問明天要吃時應該如何去掉苦味
1.用電鍋蒸一遍
2.還是要撈起來重新川燙
3.倒入鍋中多炒個幾分鐘
4.以上皆非
懇請板友幫忙解答!!
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